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Krebaer Nusswerk präsentiert
Zutaten für
den perfekten Abend

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Wissenswertes aus dem
Krebaer Nusswerk

Nusskreationen aus dem Krebaer Nusswerk sind stilvolle Begleiter zum Aperitif und Digestif. Sie bieten damit die Zutat für einen perfekten Abend mit Freunden und Familie in entspannter Atmosphäre.

KREATIVE KÖSTLICHKEITEN MIT BISS: Bei uns dreht sich alles um die Perfektion der Nuss vereint mit anderen raffinierten Zutaten.

VON KÖNNERN FÜR KENNER!

PEKAN CASHEW MANDEL CUBES

PEKAN CASHEW
MANDEL CUBES

ERDNUSS PISTAZIE CUBES

ERDNUSS PISTAZIE
CUBES

ERDNUSS ERDBEERE BASILIKUM CUBES

ERDNUSS ERDBEERE
BASILIKUM CUBES

Chili Cashews

CHILI
CASHEWS

Cheddar Cashews

CHEDDAR
CASHEWS

Balsamico Cashews

BALSAMICO
CASHEWS


Unsere Nusskreationen

Wir im Krebaer Nusswerk verwenden nur die erlesensten Zutaten. Deshalb durchlaufen unsere Nüsse strenge Rohwarenuntersuchungen vom Ursprungsland bis zum Wareneingang im Werk. An unsere Qualität stellen wir die höchsten Ansprüche. Nur die besten Nüsse werden zu unseren köstlichen Nusskreationen verarbeitet. Wir nehmen die Auswahl unserer Zutaten sehr ernst und prüfen jeden Rohstoff einzeln, bis dieser zu unseren feinen Nusskreationen wird.

Kreativ komponiert

Feinste Cubes

Unsere feinen Cubes sind würfelförmige Nusswerke der Premiumklasse. Wir fertigen sie mit einem in Europa einzigartigen Produktionsverfahren. Sanft vermischt mit zertifizierten Zutaten und zu einem Teppich ausgeformt, werden die Nüsse in mundgerechte Stücke geschnitten.

Feinste Cubes

Damit verbinden unsere Cubes Qualität, Natürlichkeit und das Beste von allen Zutaten zu einem besonderen Genuss, der den perfekten Aperitif-Moment ergänzt.

Kessel mariniert

Marinierte Cashews

Für unsere herzhaftwürzigen Cashews haben wir eigens ein Kessel-Würzverfahren entwickelt, das auf schonende Weise mariniert. So sind beste Cashews mit herzhafter Marinade verfeinert entstanden, die den Digestif-Moment perfekt unterstreichen.

Marinierte Cashews

Durch unsere handwerkliche Herstellweise unserer Produktionsverfahren gewährleisten wir eine stetig hohe Qualität unserer Produkte.


Nachhaltigkeit

Für einen respektvollen Umgang mit der Natur, legen wir besonders großen Wert auf einen nachhaltigen Anbau unserer Zutaten. Das fängt bereits bei unseren Nussbauern an. Vom Land bis hin zum einzelnen Bauern kennen wir die Herkunft, sowie den Weg jeder einzelnen Nuss zu uns.

Wir haben einen eigenen Nusseinkauf, der direkt bei den Bauern oder über regionale Einkaufsverbände einkauft. Die Bauern besucht unser Einkäufer regelmäßig vor Ort und prüft die örtlichen Gegebenheiten und Arbeitsweisen mit geschultem Auge. Alle Bauern sind von uns bzw. durch ein standardisiertes Verfahren auditiert.

Außerdem haben wir uns als eines der ersten Unternehmen für nachhaltiges Energiemanagement zertifizieren lassen. Sogar ein eigener Brunnen mit Wasseraufbereitung steht im Krebaer Nusswerk. Ein nachhaltiger Umgang mit der Umwelt ist uns wichtig, um unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht zu werden.

Die Natur liegt uns am Herzen, wir sind ein Teil davon.
Daher sind Natürlichkeit und Nachhaltigkeit zwei wichtige Säulen unseres Denkens und Handelns.

Zutat 1
Leidenschaft
Zutat 1
Leidenschaft
Nussknacker

Wir im Krebaer Nusswerk sind überzeugt:

Mit Leidenschaft gelingt alles besser!

Mit Inspiration, Gefühl und Aufmerksamkeit gibt ein leidenschaftlicher Gastgeber alles, um seinen Gästen einen perfekten Abend zu bereiten. Von der Begrüßung bis hin zum Ausklang - so entsteht ein gelungener Abend.

Cubes

Wir geben alles, um auch den anspruchsvollsten Nusskennern gerecht zu werden. Mit dieser großen Portion Leidenschaft haben wir unsere geschmackvollen Nusskreationen entworfen. Unser Anspruch: Den einzigartigen Geschmack und die natürliche Perfektion der Nuss in Verbindung mit anderen Zutaten zu erhalten.

Das ist Leidenschaft,
die schmeckt!

Zutat 2
Inspiration
Zutat 2
Inspiration

Wer seinen Gästen einen unvergesslich schönen Abend bereiten möchte, sollte sich etwas Besonderes einfallen lassen. Dafür ist Kreativität gefragt. Ein Spaziergang durch die Natur, ein Gang zum Wochenmarkt oder Feinkosthändler können eine ideale Inspiration sein.

Käse

Inspiration,
die kreiert!


Im kleinen oberlausitzer Örtchen Kreba sind wir umgeben von unberührten Wiesen, Teich- und Heidelandschaften. Hier lassen wir unserer Kreativität freien Lauf. Inspirieren lassen, ausprobieren, kosten, neu zusammenstellen, erneut probieren… So entstehen besondere Geschmacksbeziehungen, die unsere Nüsse mit anderen Zutaten eingehen. So kommt es , dass wir unsere Erdnuss Cubes mit Erdbeerstückchen und feinem Basilikum verbinden oder unsere zarten Cashews mit dem kräftigen Geschmack von Cheddar verfeinern. Natürlich verwenden wir dafür nur die erlesensten Zutaten!

Erdbeeren
Zutat 3
Natürlichkeit
Zutat 3
Natürlichkeit

Für einen guten Gastgeber gilt das Gleiche wie für uns:

Natürlichkeit zählt.

Eine natürliche und sympathische Atmosphäre unter den Gästen am Abend sorgt für wahren Genuss. Wir sorgen für den wahren Genuss, indem unsere Nusskreationen frei von Konservierungsstoffen, künstlichen Aromen, Farbstoffen, Geschmacksverstärkern und Gentechnik sind. Unsere feinen Cubes würzen wir mit Meersalz und Rohrzucker. Die Marinade der herzhaften Cashews rühren wir eigens an.

Nüsse

Sie können sich darauf verlassen: Alle Nusskreationen aus unserem Nusswerk sind natürlicher Herkunft.
Erdnüsse

Natürlich lecker!


Zutat 4
Atmosphäre
Zutat 4
Atmosphäre

Eine stimmungsvolle Atmosphäre

Glas

Die passenden Nüsse, dazu der passende vollmundige Wein – erst wenn Ihre Gäste sich rundum wohlfühlen, ist es ein perfekter Abend.

Atmosphäre,
die man spürt!

Nusstüten

Wir sind überzeugt: In unserem Nusswerk sind die Voraussetzungen für eine gute Atmosphäre gegeben. Das Wohl unserer Mitarbeiter liegt uns ganz besonders am Herzen. Denn ohne sie gäbe es keine leckeren Nusskreationen.

Zutat 5
Momente
Zutat 5
Momente

Als aufmerksamer Gastgeber braucht man ein feines Gespür für die richtigen Momente. Wann ist der perfekte Zeitpunkt, um nachzuschenken, den nächsten Gang oder neue Nusskreationen zu servieren? Generell gilt: Für vollendeten Genuss ist immer der richtige Moment!

Nüsse im Glas

Nusskreationen für den Moment:


Die raffiniert geformten Cubes in den hellen Packungen sind ideal zum Aperitif. Servieren Sie Ihren Gästen diese leckeren Amuse Gueules gleich zu Beginn des Abends.

Drinks

Die edelwürzigen Cashews in den dunklen Packungen eignen sich hervorragend für den Digestif. Diese ausgefallen marinierten Nüsse sind die perfekten Begleiter, wenn es zum gemütlichen Teil des Abends geht.

Genussvolle Momente erleben.

Unsere
Genussempfehlung
Unsere
Genussempfehlung
Weinglas mit Flasche

Wir lieben Nüsse und die Idee, unsere Nusskreationen mit Wein und Käse zu genießen. Um die geschmacklich perfekten Kombinationen zu finden, haben wir mit den Spezialisten der Deutschen Wein- und Sommelierschule sowie Baumann Käse AG degustiert. Die Geschmacksrichtungen, die wir wahrnehmen, können auf fünf Grundrichtungen vereinfacht werden. Das sind süß, sauer, bitter, salzig und umami. Weine kann man z. B. nach ihren Grundelementen Süße, Säure, Gerbstoffe und Aromen analysieren, Käse hingegen nach Würzegrad.

Geschmacksträger sind dabei der Alkohol im Wein und die Lipide im Käse. Wollen wir Weine und Käse mit Speisen kombinieren, müssen wir diese Grundelemente berücksichtigen.​ ​Die Nusskreationen stellen bewusst eine Kombination von verschiedenen Geschmackseindrücken dar, die wie ein Menü in einem Würfel Geschmacksexplosionen freisetzen. Auf dieser Seite stellen wir für jede unserer Nusskreationen Empfehlungen von Wein und Käse vor. Für Wein jeweils eine harmonisierende sowie polarisierende Empfehlung. Die Harmonievariante bedeutet, dass sich der Wein z. B. in Süße, Säure und Körper ähnlich sind und daher miteinander harmonieren. Hinsichtlich der Polarisierung von Nusskreationen mit Wein kommen Gegensätze zum Tragen. Dieser polarisierende Effekt kann geschmacklich sehr spannend und interessant sein. Bei unseren Käseempfehlungen finden Sie Käse in unterschiedlichen Würzegraden, sodass traditionelle Geschmäcker und exotische Feinschmecker Neues entdecken können.

Es handelt sich hier nicht um eine rein wissenschaftliche Disziplin, sondern darum, wie unser Gehirn bestimmte Reize wahrnimmt. Dabei sind der Fantasie und dem Geschmack bei der Kombination von Nuss mit Käse und Wein keine Grenzen gesetzt. Es schmeckt, was gefällt! Wir ermuntern Sie, anhand unserer Empfehlungen, die von erfahrenen professionellen Wein-Sommeliers und Käse-Spezialisten zusammengestellt wurden, zu experimentieren, bis Sie Ihre persönliche Lieblingskombination gefunden haben.

Deutsche Wein- und Sommelierschule

PEKAN CASHEW MANDEL CUBES

PEKAN CASHEW MANDEL CUBES

Aromatisch​ süße Pekannüsse kombiniert mit mild​nussigen Cashews und abgerundet mit dem sanften Aroma kalifornischer Mandeln.

Weinempfehlung Käseempfehlung

Wer auf der Suche nach einer harmonischen Begleitung zu unseren Pekan Cashew Mandel Cubes ist, ist mit einem jungen, trinkreifen Rotwein mit fruchtigem Spiel gut beraten. Wer lieber nach einem polarisierenden Geschmackserlebnis sucht, sollte nach einem jungen, frisch-fruchtigen und aromatischen Weißwein greifen. So entfaltet sich das vollständige Aroma unserer südkalifornischen Mandeln.

DIE HARMONISCHE MILDE

Rebsortenspektrum des Weins Dornfelder, Regent, Pinotage aus Südafrika und junger Merlot aus Südfrankreich

Geschmackskomponenten des Weins Restzucker: trocken
Säure: moderat
Alkohol: nicht zu kräftig
Gerbstoff: gering, kaum spürbar

Aromakomponenten des Weins Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere, rote Beeren, fruchtbetonte Aromatik

Sensorische Ereignisse von Weinart & Nusskreation Ein ausgewogenes Wechselspiel zwischen kalifornischen Mandel- und schwarzfruchtigen Weinaromastoffen stellt sich ein.

DER POLARISIERENDE EFFEKT

Rebsortenspektrum des Weins Riesling Auslese und Spätlese, Rivaner, Kerner und Scheurebe

Geschmackskomponenten des Weins Restzucker: trocken
Säure: moderat
Alkohol: im Hintergrund (ca. 12 % Vol.)

Aromakomponenten des Weins Grüner Apfel, Zitrus, Pfirsich, frische, keine überreifen Früchte

Sensorische Ereignisse von Weinart & Nusskreation Das Mandelaroma gewinnt, was zu einer Geschmacksexplosion im Mund führen wird.

Nüsse und Käse sind einander gute Begleiter, wenn es um das Zusammenspiel der Aromen geht. Wo Käse cremig im Mund zergeht, sorgen Nüsse für Akzente und unterstreichen zum Beispiel den an sich schon nussigen Geschmack einiger Käsesorten. Hier Empfehlungen zu den PEKAN CASHEW MANDEL CUBES für die unterschiedlichen Geschmäcker.

Cusie in Foglie di Castagno:
Ausgereifter Kastanienkäse aus dem Piemont, aus Kuh​- und Ziegenmilch. In Kastanienblätter gehüllt, entwickelt er Noten von Kastanie und Vanille.

Ananaskäse:
Frischkäse aus Kuhmilch mit Ananasstückchen und feiner Nusscouvertüre.

Emmentaler uralt:
traditionelle Käsekunst aus dem Emmental, mindestens 24 Monate gereift.

ERDNUSS PISTAZIE CUBES

ERDNUSS PISTAZIE CUBES

Die einzigartige Kombination aus ausgewählten, knackigen Erdnüssen und der kräftigen Würze der Pistazie.

Weinempfehlung Käseempfehlung

Zu einem jungen, trinkreifen und leicht fruchtigen Rotwein werden unsere Erdnuss Pistazie Cubes zu einem ausgewogenen Geschmackswunder. In Verbindung mit einem süß-roten Likör- oder Portwein oder einem fruchtig-süßen Weißwein kommen hingegen die gegensätzlichen Komponenten besonders aromatisch zur Geltung.

DIE HARMONISCHE MILDE

Rebsortenspektrum des Weins Pinotage aus Südafrika, primär fruchtiger Merlot, auch Gamay aus dem Beaujolais und Shiraz.

Geschmackskomponenten des Weins Restzucker: trocken
Säure: moderat
Alkohol: im mittleren Bereich
Gerbstoffe: nur leicht spürbar

Aromakomponenten des Weins Fruchtiges Aroma von tiefschwarzen Früchten.

Sensorische Ereignisse von Weinart & Nusskreation Ein wechselvolles Aromaspiel von Nussvariationen mit der Schwarzfruchtigkeit des Weins, die nicht von Gerbstoffeindrücken überlagert wird.

DER POLARISIERENDE EFFEKT

Rebsortenspektrum des Weins Portweinrebsorten wie Touriga Nacional, Grenache in einem Vin Doux Naturel aus Südfrankreich (Banyuls oder Maury) und Riesling-Auslese.

Geschmackskomponenten des Weins Restzucker: süß
Säure: gering
Alkohol: darf hoch sein, aber gut in das gesamte Weinbild integriert

Aromakomponenten des Weins In Alkohol eingelegte Früchte wie Pflaume, Kirsche und Himbeere.

Sensorische Ereignisse von Weinart & Nusskreation Die Alkohollastigkeit des Weins geht zurück, die kräftige Würze der Pistazie tritt hervor.

Nüsse und Käse sind einander gute Begleiter, wenn es um das Zusammenspiel der Aromen geht. Wo Käse cremig im Mund zergeht, sorgen Nüsse für Akzente und unterstreichen zum Beispiel den an sich schon nussigen Geschmack einiger Käsesorten. Hier Empfehlungen zu den ERDNUSS PISTAZIE CUBES für die unterschiedlichen Geschmäcker.

Pecorino di Rocca DOP alle pere:
Mit Birnengeschmack, leicht fruchtig.

Jersey Blue:
Edler Blauschimmelkäse aus der gehaltvollen Milch der Jersey Kuh.

Schweizer Bergkäse:
Klassisch cremige Edelsüße.

ERDNUSS ERDBEERE BASILIKUM CUBES

ERDNUSS ERDBEERE BASILIKUM CUBES

Ausgewählte, knackige Erdnüsse vereint mit fruchtig​-aromatischen Erdbeeren und der feinen Würze des Basilikums.

Weinempfehlung Käseempfehlung

Am harmonischsten unterstreichen junge, frische Roséweine aus Südfrankreich unsere Erdnuss Erdbeer Basilikum Cubes. In Kombination mit jungen, farbintensiven Rotweinen aus der Neuen Welt treten hingegen die Gegensätze der Kräuternoten in Nusskreation und Wein geschmackvoll hervor.

DIE HARMONISCHE MILDE

Rebsortenspektrum des Weins Grenache, Shiraz, Mourvèdre.

Geschmackskomponenten des Weins Restzucker: trocken mit etwas Restsüße
Säure: moderat
Alkohol: mittelkräftig bis kräftig
Gerbstoffe: gering bis moderat

Aromakomponenten des Weins Hellrötliche Früchte mit Aromen von Erdbeere und Himbeere, leicht exotische Anklänge von Orangenschalen und Orangenblüten sowie Kräuternoten, wie sie für die Provence typisch sind.

Sensorische Ereignisse von Weinart & Nusskreation Der Alkohol im Wein wirkt als eleganter Geschmacksverstärker. Die Aromen von Früchten und Kräutern in Wein und Nüssen verbinden sich zu einem duftenden und vielfarbigen sensorischen Blumenstrauß.

DER POLARISIERENDE EFFEKT

Rebsortenspektrum des Weins Shiraz, auch mit Grenache und Mourvèdre (GSM).

Geschmackskomponenten des Weins Restzucker: süß
Säure: gering
Alkohol: hoch
Gerbstoffe: deutlich wahrnehmbar mit reifen und mundfüllenden Tanninen

Aromakomponenten des Weins Kräftiges Aroma von dunkelroten Beeren, wie Schwarze Johannisbeere und Holunder, dazu eine intensive Kräutermischung von Eukalyptus und Minze.

Sensorische Ereignisse von Weinart & Nusskreation Der höhere Gerbstoffanteil bringt Mundfülle und taktile Anregung. Die neu hinzutretenden Eukalyptusnoten steuern zusammen mit Minze und Basilikum aromatische Anregung und Nachhaltigkeit in schier endloser Abfolge bei.


Nüsse und Käse sind einander gute Begleiter, wenn es um das Zusammenspiel der Aromen geht. Wo Käse cremig im Mund zergeht, sorgen Nüsse für Akzente und unterstreichen zum Beispiel den an sich schon nussigen Geschmack einiger Käsesorten. Hier Empfehlungen zu den ERDNUSS ERDBEERE BASILIKUM CUBES für die unterschiedlichen Geschmäcker.

Brillant Savarin au Cranberry​:
Französischer Doppelrahm-Weichkäse mit Cranberries ummantelt.

Wangener Ziegenfrischkäse nature​:
Erfrischender, milder Ziegenfrischkäse.

Tomme de Montagne (Tomme de Savoie)​:
Milder, cremiger und ganz leicht säuerlicher Kuhmilchkäse.

Prestige de Bourgogne:
Französischer Doppelrahm-Weichkäse mit Crème fraîche angereichert.


Chili Cashews

CHILI CASHEWS

Mild​nussige Cashews mit würzigpikanten Chilis fein mariniert – mit unserem eigens entwickelten Kessel​ Würzverfahren.

Weinempfehlung Käseempfehlung

Besonders harmonisch schmecken unsere marinierten Chili Cashews zu einem jungen Weißwein mit frischer Frucht, der etwas aromatisch und nicht ganz trocken im Ausbau ist. Bei gereifteren Weißweinen mit herbstlichem Aroma, das an Ölschiefer erinnert, tritt ein wohlschmeckend polarisierender Effekt ein.

DIE HARMONISCHE MILDE

Rebsortenspektrum des Weins Riesling-Spätlese oder -Auslese, Chenin Blanc von der Loire (trockener Vouvray) und Auxerrois.

Geschmackskomponenten des Weins Restzucker: im halbtrockenen Bereich oder feinherb
Säure: spürbar
Alkohol: moderat

Aromakomponenten des Weins Dezentes Zitrusaroma, reife Quitte, gelber Apfel, generell reife, gelbliche Früchte.

Sensorische Ereignisse von Weinart & Nusskreation Illustres Süßsauerspiel wie bei einem feinen chinesischen Essen. Cashews und Wein ergänzen sich auf nahezu perfekte Weise.

DER POLARISIERENDE EFFEKT

Rebsortenspektrum des Weins Riesling von Mosel und Rhein, aber auch weiße Burgundersorten.

Geschmackskomponenten des Weins Restzucker: süß
Säure: gering bis mittel
Alkohol: gering

Aromakomponenten des Weins Feine Petrolnoten, Walnuss, getrocknete Aprikose, tropische Früchte, die einen Hauch von Exotik assoziieren.

Sensorische Ereignisse von Weinart & Nusskreation Die Süße hemmt die Schärfe und lässt damit die elegante Chilinote hervortreten.

Nüsse und Käse sind einander gute Begleiter, wenn es um das Zusammenspiel der Aromen geht. Wo Käse cremig im Mund zergeht, sorgen Nüsse für Akzente und unterstreichen zum Beispiel den an sich schon nussigen Geschmack einiger Käsesorten. Hier Empfehlungen zu den CHILI CASHEWS für die unterschiedlichen Geschmäcker.

Brie de Meaux:
Berühmter französischer Brie mit Edelweisschimmel, fruchtig​ würzig.

Camembert Rustique:
Charaktervoller, herzhaft​würziger Camembert aus der Normandie.

Cheddar Cashews

CHEDDAR CASHEWS

Mild​ nussige Cashews mit herzhaftwürzigem Cheddar fein mariniert – mit unserem eigens entwickelten Kessel​ Würzverfahren.

Weinempfehlung Käseempfehlung

Unsere Cheddar Cashews werden mit einem jungen bis leicht gereiften Weißwein harmonisch in Szene gesetzt. Wer es hingegen etwas herber mag, sollte auf die polarisierende Wirkung im Zusammenspiel mit einem süßen roten Likör- oder Portwein setzen.

DIE HARMONISCHE MILDE

Rebsortenspektrum des Weins Weißburgunder, auch Grauburgunder mit muskulösem Körper und Auxerrois.

Geschmackskomponenten des Weins Restzucker: trocken
Säure: moderat
Alkohol: kräftig

Aromakomponenten des Weins Aroma wird insgesamt verstärkt, erinnert an Kernobst, gepaart mit dezenter Holznote, cremiger Schmelz durch biologischen Säureabbau.

Sensorische Ereignisse von Weinart & Nusskreation Das Käsearoma der Cheddar Cashew tritt angenehm in den Vordergrund. Cremiger, schmelziger Wein mit viel Charme, der einen den ganzen Abend begleiten könnte.

DER POLARISIERENDE EFFEKT

Rebsortenspektrum des Weins Portweinrebsorten wie Touriga Nacional, Grenache in einem Vin Doux Naturel aus Südfrankreich (Banyuls oder Maury).

Geschmackskomponenten des Weins Restzucker: süß
Säure: gering, kaum spürbar
Alkohol: hoch, aber gut eingebunden

Aromakomponenten des Weins In Alkohol eingelegte Früchte wie Pflaume, Kirsche oder Himbeere.

Sensorische Ereignisse von Weinart & Nusskreation Filigrane, rauchige Aromen entstehen absolut mundfüllend mit einem schier unendlich langen Nachhall von unterschiedlichsten, sich stetig verändernden Geschmackseindrücken.

Nüsse und Käse sind einander gute Begleiter, wenn es um das Zusammenspiel der Aromen geht. Wo Käse cremig im Mund zergeht, sorgen Nüsse für Akzente und unterstreichen zum Beispiel den an sich schon nussigen Geschmack einiger Käsesorten. Hier Empfehlungen zu den CHEDDAR CASHEWS für die unterschiedlichen Geschmäcker.

Alpkäse vom Honeggli:
Dieser Schweizer Alpkäse ist sowohl als milder Schnittkäse wie als würzig​aromatischer Hobelkäse etwas vom Ehrlichsten.

Cheddar:
Edler englischer Hartkäse aus Kuhmilch mit der typisch goldgelben Farbe.

Balsamico Cashews

BALSAMICO CASHEWS

Mild​nussige Cashews mit zart​säuerlichem Balsamico fein mariniert – mit unserem eigens entwickelten Kessel​ Würzverfahren.

Weinempfehlung Käseempfehlung

Besonders ausgeglichen runden unsere Balsamico Cashews gereiftere deutsche Rotweine ab. Ein junger, frischer und mineralischer Weißwein wiederum ergänzt diese leicht säuerlichen Cashews in ihrer Gegensätzlichkeit ganz anders im Geschmack.

DIE HARMONISCHE MILDE

Rebsortenspektrum des Weins Deutscher Spätburgunder, aber auch Merlot und Shiraz.

Geschmackskomponenten des Weins Restzucker: trocken
Säure: wenig, aber erlebbar
Alkohol: kann höher sein (13 Vol.-%)
Gerbstoffe: reife, entwickelte Gerbstoffketten, samtig im Mund

Aromakomponenten des Weins Würzige Noten von Schwarztee und Lakritze sowie herbstliches Waldbodenaroma.

Sensorische Ereignisse von Weinart & Nusskreation Der leicht säuerliche Balsamico belebt den reifen Wein und bringt ein unglaublich nuanciertes Spiel balsamischer und röstaromatischer Geschmackserlebnisse hervor. Absolut verführerisch!

DER POLARISIERENDE EFFEKT

Rebsortenspektrum des Weins Riesling – der Alleskönner – und Auxerrois.

Geschmackskomponenten des Weins Restzucker: trocken bis gering
Säure: animierend und strukturierend, aber ordentlich gepuffert durch Mineralität
Alkohol: im Hintergrund wahrnehmbar

Aromakomponenten des Weins Zitrusnoten, Limette, grüner Apfel und Kernobst (frische Pfirsich- und Aprikosenkomponenten).

Sensorische Ereignisse von Weinart & Nusskreation Das Balsamicoaroma tritt hervor, wirkt sehr intensiv und lebendig, trotzdem noch ausgewogen für Fans säurebetonter Rieslinge. In diesem Fall funktioniert das Spiel von Säure und Säure, ohne sauer zu erscheinen.

Nüsse und Käse sind einander gute Begleiter, wenn es um das Zusammenspiel der Aromen geht. Wo Käse cremig im Mund zergeht, sorgen Nüsse für Akzente und unterstreichen zum Beispiel den an sich schon nussigen Geschmack einiger Käsesorten. Hier Empfehlungen zu den BALSAMICO CASHEWS für die unterschiedlichen Geschmäcker.

Nero di Balsamico:
Eine kreative Inspiration eines halbharten Kuhmilch-Käses, welcher sich durch die Verbindung mit Aceto Balsamico di Modena auszeichnet.

Valtaleggio Roccolo:
Cremig​flockiger Kuhmilchkäse mit leichter Säure.

Parmigiano:
Traditioneller, schön ausgereifter italienischer Extra​hartkäse.

Pecorino:
feiner Schafmilch​käse, eher trocken.

Tomme de Montagne (Tomme de Savoie):
Milder, cremiger und ganz leicht säuerlicher Kuhmilchkäse.

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Krebaer Nusswerk GmbH & Co. KG

Boxberger Straße 25
02906 Kreba-Neudorf

E-Mail-Adresse: info@krebaernusswerk.de

Registergericht Dresden Registernummer: HRA 8077
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß § 27 a Umsatzsteuergesetz: DE268464118


PERSÖNLICH HAFTENDER GESELLSCHAFTER: Krebaer Nusswerk Verwaltung GmbH Registergericht Dresden Registernummer: HRB 29965
Geschäftsführer: Rabea Habel-Beck, Moritz Bahlsen
Inhaltlich verantwortlich gem. § 55 II RStV: Rabea Habel-Beck, Kontaktdaten siehe oben


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